2025.10月
　
稲刈りが終わりました。
　
今年の収穫は平年並み、暑すぎる夏が影響したみたいです。
　
野沢温泉全体では収量減の田んぼが多いらしく、我が家は
良い方みたいです。
　
　
季節は夏から秋を飛ばしたみたいに、急激に寒くなって
10月中旬からは、暖房機やこたつが登場！
本当に寒い！
　
どうなってるの？という感じです。
　
　
この時期、真っ赤というか濃いオレンジ色の夕日に
なる日があるんです。
　
　

　
我が家から見た夕日。
　
　

　
飯縄山や斑尾山方面。
　
　

　
妙高山や火打山方面。
　
　

　
真っ赤な夕日と妙高山と火打山。
　
　
晩秋というか寒くなってくると、こんな夕日に！
　
　
冬が近づいてきたなぁ...。
　
　
そんな感じの夕方です。

2025.9月
　
９月に入っても暑い日が続いています。
　
９月８日から９日にかけて行われる「湯沢神社」の
例祭が終わると秋風が吹いて寒くなってくる...
　
　
なんて言われていましたが、最近は全くそんなことはない！
　
温暖化でおかしいですよね。
　
　
我が家の田んぼのコシヒカリが順調に育ってきました。
　
　

　
そろそろ稲刈りかな？　９月１４日？
　
　

　
　
黄金色の稲穂。
　
　

　
　
稲刈りは、プロの農事組合さんにやってもらいます。
　
　
大型のコンバインなら、あっという間に終了です。
　
　
今年の出来栄えはどうだろう...
　
豊作かなぁ？？

2025．8月
　
暑い夏が続いています。
　
８月下旬の野沢温泉でも、連日30℃オーバー！
　
雨がほとんど降らず、作物には厳しい状況です。
　
　
我が家の田んぼ脇です。
　

　
　

　
奥山から豊富な水が流れていて、渇水の心配はありません。
　
本当にありがたいです。
　
　
稲の生育は順調ですね。
　

　
　
水不足の心配はないですが、高温が続いたため収量は
どうなりますか？
　
　

　
　
９月後半に稲刈りの予定です。
　
　
豊作になって欲しいなぁ...。

2025.8月
　
全国的に猛暑ですが、もちろん野沢温泉も暑い！
　
日中の気温が34℃なんてことも...
　
本当に困っています。
　
雨がほとんど降らないので、畑の作物やお米が心配ですが...
　
　
野沢温泉の田んぼはこんな感じです。
　
　

　
遠くに見えるのが戸狩スキー場。
　
　
我が家の田んぼです。お米の品種はコシヒカリ！
　
　

　
見た感じ、順調な生育のようです。
　
　
今は出穂期で穂が伸びてきています。
　
　

　
　

　
　
出穂期には十分な水が必要なので、毎日行って水位を
高めにしています。
　
　
今後は収穫に向けて適度な暑さが必要ですが
暑すぎると収量に影響するので...
　
　
あまり暑くなりすぎないように祈っています。

2025.6月
　
野沢温泉では
6月は竹の子（奥山に生える根曲がり竹）の季節。
　
竹の子は、みんなが楽しみにしている一番人気の
山菜です。
　
　
今年は雪が多く、雪消えも遅く、奥山の気温が上がらずに
なかなか生えてこなかったのです。
　
6月初旬は全くダメです。
　
　
6/12（1回目）
　

　
ちょっと早かったようで、収穫は少ないですね。
　
　
ところが、6月中旬から暑い日が続くと、一気に最盛期へ。
　
　
6/19（2回目）
　

　
　
6/20（3回目）
　

　
　
6/25（5回目）
　

　
　
いかがですか。
　
前半の遅れを取り戻すように、大収穫です。
　
　
山の斜面の向き（南向き？東向き？）や日当たりで、
竹の子の生え方に差がありますね。

雪消えや気温、雨の量にも左右されるみたいです。
　
　
山から家に帰って一仕事。
　
　
竹の子の皮をむいて、節抜きをしたら麻釜へ。
　

　
高温の温泉（90℃以上）で軽く湯がくと風味がまして
より美味しくなるんです。
　
　
　
冷水で十分に冷ましてから加工場へ。
　
　

　
瓶詰にすると長期保存が可能になります。
　
　
道の駅や直売所で売っているものは
これです。
　
野沢の奥山の竹の子は美味しいですよ。