ホーム > 季節の便り

季節の便り

2024年06月18日

旬の「根曲がり竹の子」。[山の幸]

2024.6月

野沢温泉の6月は竹の子の季節。

奥山へ続く、通行止ゲート冬季閉鎖が解除。

6/1から竹の子採りが始まりました。
 
 
道の駅や農産物直売所で売り切れ続出!

旬の味を楽しみに大勢の観光客が訪れ
「根曲がり竹の子」は大人気ですね。
 
 
私も友人と連れ立って奥山へ。

熊が怖いので、熊鈴、ラジオは必需品。

藪の中では、熊に人間の気配を知らせるべく
大音量でラジオを鳴らしています。
 
 
6/9・1回目

s-IMG_0558.jpg
 
 
s-IMG_0560.jpg

今日の山は、ちょっと早めかな。

小ぶりな竹の子が多いです。
 
 
皮をむいて節抜きをしてから源泉「麻釜」で軽く茹でます。

s-IMG_0562.jpg
 
 
 
6/11・2回目

s-IMG_0564.jpg

前回と同じ山ですが、違う場所へ。

日当たりが良いのか、結構大きくなっています。

ですが、今年は雨が降らないため藪はカラカラ。

水分が少ないせいか、硬くてイマイチかな?
 
 
今回も源泉「麻釜」で軽く茹でます。

s-IMG_0566.jpg

源泉は90℃より上。

アクが抜けて風味が良くなります。
 
 
 
6/15・3回目

今回は違う山へ。

タイミング良くてラッキー!

沢山採れてリュックは重かったなぁ。

s-IMG_0567.jpg

少し雨が降ったせいか、柔らかくて
食べるところが多い上物ですね。
 
 
今回も源泉「麻釜」で軽く茹でます。

s-IMG_0569.jpg

ちょっと嬉しいくらいの多さです。
 
 
 
茹でた竹の子は水でしっかりと冷ましてから
加工場へ。

瓶詰めや缶詰にして保存します。
 
 
s-IMG_0570.jpg
 
 
 
山は広いので、まだまだ竹の子シーズンは続きます。

今度はどこの山へ行こうかな?

2024年05月16日

新緑のオリンピックP。[風景]

2024.5/14

五月晴れの午後。
 
 
長野オリンピックのバイアスロン競技会場
野沢温泉オリンピックパークです。

グラウンドはきれいに整備されていますね。
 
 
s-IMG_0540.jpg

誰もいない静かな山の中。
 
 
s-IMG_0542.jpg

グラウンドの周りにはローラースキーコース。
 
 
s-IMG_0543.jpg

クロスカントリースキーの練習には最適です。
 
 
バイアスロン競技は、ライフルを背負いスキーで走り
途中にライフル射撃をしてタイムを競います。

サブグラウンドの奥には白い壁。
 
 
s-IMG_0544.jpg

ここに射撃の的が設置されていました。

オリンピックが終わって、かなりたったけれど
壁はまだ残っているんですね。

2024年04月21日

春の山菜「こごみ」。[山の幸]

2024.4/20

北信州では気温の上昇とともに
桜が咲いてきました。

中尾の湯前の桜も満開!
きれいに咲いています。

飯山市の菜の花公園では菜の花も咲き始め
春真っ盛りといった感じです。
 
 
この時期は、春の山菜「こごみ」の最盛期。
 
 
ちょっと山へ行ってきました。

s-IMG_0524.jpg

軽トラで山道を行き、少し歩いて行くと...。
 
 
s-IMG_0523.jpg

まだ雪が残っています。
 
 
s-IMG_0522.jpg

こんな感じに自生しています。
 
 
大きくなってはダメなので、柔らかい若芽の
緑の濃い太いものを採ります。
 
 
s-IMG_0520.jpg
 
 
簡単に採れる山菜なので、山を下ります。
 
 
今日の収穫はこの位。

s-IMG_0525.jpg

ここからがちょっと大変。
手作業で細かいごみを取り除きます。
 
 
s-IMG_0526.jpg

柔らかそうですね。

時期も良くてラッキーです。
 
 
源泉の「麻釜」へ行って茹でましょう。

s-IMG_0527.jpg

温泉で茹でると風味が良くなり、より美味しく
なるんですよ。

流水でしっかりと冷やしながら、再度細かい
ごみを取ってから塩漬けにします。

昔から続く保存方法です。

2024年04月13日

上越、高田城址公園の桜。[風景]

2024.4/11

暖かくなりました。

北信州の桜の開花はまだですが、日本三大夜桜で
有名な高田城址公園へ行ってきました。
 
 
s-IMG_0496.jpg
 
高田城三重櫓を中心に桜が満開です。
 
 
s-IMG_0505.jpg
 
高田城は平城。
徳永家康の六男・松平忠輝公が築城しました。

このお城の特徴は、天守閣が建築されなかったこと
石垣が積まれず、全体に土塁をめぐらしていること。
 
なので、この三重櫓が公園の中心に建っています。
(平成五年に再建)
 
 
まず最初に、内堀の極楽橋を渡り三重櫓へ。

s-IMG_0506.jpg

大勢の花見客が渡っています。

s-IMG_0504.jpg

三重櫓の入口です。

櫓の中へ、入館料は310円。
 
 
上から見下ろすと、満開の桜、内堀の噴水がいい感じ。
 
s-IMG_0499.jpg
 
 
s-IMG_0502.jpg

遠くの山々は、左から飯綱山(1917m)・黒姫山(2053m)
真ん中の大きい妙高山(2454m)・右端は火打山(2462m)
 
 
桜は満開、穏やかな天候で最高ですね。
 
 
次はメインのさくらロードへ。

s-IMG_0510.jpg
 
 
s-IMG_0511.jpg

夜にはライトアップされ、約4,000本の桜が
咲き誇ります。
 
 
帰り道、南堀沿いの満開の桜。

s-IMG_0513.jpg

桜はソメイヨシノがほとんどですが、この花は
違う感じ。

少し大きめの花がきれいですね。

2024年03月15日

春スキーは大丈夫。[雪・山・スキー、ボード]

2025.3月

3月に入り寒い日々が続き、
かなりの積雪がありました。
 
 
ちょっと一安心ですね。
 
 
3/14のスキー場は、こんな感じでした。
 
 
上ノ平ゲレンデ:標高1400m
積雪:225cm

s-IMG_0418.jpg
有名な道路標識
 
 
s-IMG_0423.jpg
日影ゴンドラ上ノ平駅:標高1230m
 
 
s-IMG_0427.jpg
パラダイスゲレンデ下部:標高1075m
 
 
3月に入り
かなり外国人観光客が減ったようですが
想像以上に少ないですね。
 
 
林間コースで日影へ下ります。
 
 
s-IMG_0432.jpg
チャレンジコース入口
 
 
滑っている人は3人?
 
 
ゴンドラリフトでやまびこゲレンデへ。
 
 
やまびこ第2フォーリフト
 
s-IMG_0440.jpg
 
 
s-IMG_0444.jpg
 
 
上質なパウダースノーです。
 
 
やまびこBコース

s-IMG_0450.jpg
 
 
s-IMG_0452.jpg
 
まるで貸切ゲレンデのようです。
 
 
積雪は265cm
 
 
s-IMG_0459.jpg
やまびこフォーリフト
 
 
電波塔

s-IMG_0466.jpg
毛無山山頂:標高1650m
 
 
やまびこAコース
 
s-IMG_0468.jpg
 
 
柄沢へ行けそうに見えるところ。

s-IMG_0472.jpg
下に柄沢ゲレンデ
 
 
しかし、先は危険極まりない場所が...。

滑り降りてはダメですよ。
 
 
スカイラインコースで帰ります。
 
 
s-IMG_0480.jpg
 
 
s-IMG_0484.jpg
 
 
s-IMG_0486.jpg

気分爽快!
楽しいですね~
 
 
柄沢ゲレンデへ下ってきました。
積雪:45cm
 
s-IMG_0491.jpg
 
 
記録的な暖かさだった2月からは
想像できないくらい良好なゲレンデ
です。
 
 
まだまだ野沢温泉のスキーシーズンは
続きますよ。